Shanti Vegetariano - Buffet & Catering

Nossa Cozinha

Shanti (Paz, no idioma sânscrito), é um buffet conceitual de cozinha autoral, que prepara dentro de uma estrita conduta ética, banquetes para festas e eventos, sem carne. (Vegano com algumas opções vegetarianas).

Há 11 anos o Shanti oferece um suporte completo de catering para eventos vegetarianos, sociais e corportativos. Produtos de excelente qualidade, cozinha ética e principalmente uma equipe experiente são o diferencial da empresa, além de oferecer todo o material de festa necessário para que o seu evento seja um sucesso.

A Cozinha do Shanti atende os seguintes perfis:

Vegetarianos
Veganos
Plant Based
Gluten Free [pode haver contaminação cruzada]
Kosher Parve [O símbolo Kosher em conjunto com o termo Parve (palavra hebraica que significa nem carne e nem leite), garante que os produtos não contem carnes, aves, nem derivados lácteos]

Nossos Produtos

Com o objetivo de manter sempre a qualidade e oferecer alimentos de primeira linha, o Shanti tem parceria com varios agricultores e coperativas comprometidos com o meio ambiente.

A cozinha do Buffet Shanti, pratica o vegetarianismo, incluindo na sua visão toda uma estrutura ecológica e auto-sustentável, que envolve economia, filosofia e, principalmente, atitude.

Ingredientes Frescos e na maioria orgânicos.
Não utilizamos industralizados ou alimentos ultraprocessados.
Não há congelados na proposta.

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Nosso Lixo

A equipe do Shanti se sente comprometida com o meio ambiente e uma gastronomia sustentável, é por isto que algumas práticas fazem parte de nossa politica e dos processos produtivos:

Reciclagem: Todos nossos resíduos passam por um processo de separação de lixo reciclável e orgânico, sendo estes canalizados a destinos específicos causando o menor impacto possível ao planeta.

Compostagem: O lixo orgânico é introduzido num processo de compostagem, assim temos uma significativa diminuição no lixo descartado, e obtemos adubo de excelente qualidade para o solo.

Siga-nos!

11 anos servindo os Vegetarianos Paulistas

Em setembro o Shanti fez 11 anos de existência. Nossa primeira aparição foi servindo o Veg Burguer. Ligamos a chapa lá pelo 2008 numa feira gastronômica dentro de um evento de orquídeas 🌻🌼🍃🌷... o tempo foi transformando as coisas, e agora são dois Shanti´s:

🍔A comida descontraída, de rua, simples e saborosa ficou por conta do Shanti Burguer, que até hoje satisfaz o desejo de preparar na frente do cliente, servir e ver comer.
🥂O Serviço de catering conceitual é desenvolvido pelo Shanti Buffet onde nossa imaginação voa e nosso coração vibra💓.

Muito obrigado a todos os colaboradores que de alguma forma somaram para que nossa cozinha tenha evoluído até aqui. 11 anos de muito trabalho e fraternidade, Muito obrigado!

Selo de Ouro 2017

O 2017 O Shanti Vegetariano, Serviço de Buffet e Catering, recebeu o Selo de Ouro como uns dos 100 Melhores Empreendimentos Gastronômicos do ano no Brasil. O Shanti foi o único Top 100 vegetariano. 🎖

A Cerimonia foi coordenada pelo NPQ (núcleo de pesquisa da qualidade) e dirigida pela Cicesp quem entrega o Selo de Ouro como reconhecimento às empresas, certificando sua qualidade.

Este reconhecimento é para nossos chef´s, cozinheiros, garçons, copeiros, assessores, fornecedores e colaboradores, que contribuem para que nosso trabalho mantenha qualidade sempre. Muito obrigado a todos os envolvidos! 👏👏

"Só nos resta agradecer. Muito obrigado... e tenham certeza que seguiremos trabalhando para melhorar sempre! "👊 (chef Damodara)

Buffet Infantil Vegetariano

O buffet sem carne para a criançada faz maior sucesso sempre entre os amiguinhos onívoros! Pipoca, Mini pizza, carne louca, bolo, bolinhas de granola e outras delícias! Tudo feito com muito amor. Baixo em açúcares, sem industrializados, sem congelados, tudo feito para consumo inmediato. Saiba mais...

Catering Corporativo Veg

O serviço corporativo conta com um amplo cardápio para catering, garçons, copeiros, recepcionistas, louça e material descartável (biodegradáveis e de material orgânico). Nos serviços inclui o "coffee break delivery", refeições, entre outras soluções para sua empresa. Saiba mais...

Eventos Sociais

Sem querer, fazer banquetes de casamento vegano se tornou nossa especialidade... amamos reformular cardápios para ficar sempre "com a cara" d@s noiv@s. Cardápios brasileiros, rodízio de pizzas, comida de boteco, brunch, entre tantas opções deliciosas para surpreender os seus convidados, é só escolher, que por nossa parte aceitamos a missão de oferecer uma comida carinhosa, cheia de sabor num momento feliz <3 Saiba mais...

Ajustes nos nossos serviços pelo COVID-19

Vamos vencer, só precisamos nos organizar e agir com inteligencia e empatia!

👨Em conformidade com o pronunciamento da OMS (Organização Mundial da Saúde) e do Ministério da Saúde do Brasil sobre o problema mundial causados pelo Coronavírus, o @shantivegetariano passa também a aderir às recomendações, e estabelece as seguintes medidas:

👉1. A partir do dia 16 de Março, o cancelamento de todos os compromissos presenciais até o dia 31 de Dezembro 2020.

2. Os reagendamentos não terão custos extras para os nossos clientes, porem precisamos verificar a disponibilidade de calendário nos meses futuros.

3. Nossa equipe de cozinha está trabalhando no Shanti Burguer - Delivery normalmente.

📲📞💻O atendimento ao cliente será realizado normalmente pelos meios eletrônicos💻📞📲

(instagram, face, WhatsApp, E-mail, website)

🙂As medidas acima listadas não representam quarentena, mas sim medidas de saúde cautelar, e têm o propósito de cuidar da nossa equipe, parceiros e clientes.

Neste tempo de Quarentena, nossa equipe está engajada na ação solidária Rango Solidário na Pandemia, levando alimentos a quem precisa, clique e sabia como ajudar!

❤️Todos somos responsáveis por cuidar de todos❤️

Agora na Pandemia, precisamos mudar nossa forma de festejar

Celebrar é preciso! Essa data especial não pode passar "em branco"

"Porque toda celebração tem um componente ancestral que reconcilia mitologicamente as pessoas de uma época consigo mesmas e com seus semelhantes, com os ciclos, com os elementos e com os demais seres viventes..."

Quer reunir a familia e celebrar intimamente?

Deixe os quitutes conosco! 👍

🍽Surpreenda a sua familia com comidinhas de festa deliciosas do Shanti Buffet.

Recebe tudo fresquinho e pronto pra servir! 🍔🌮🍜🍣

⏰Não trabalhamos com congelados, então, precisa fazer o pedido com certa antecedência.

🚚Os quitutes serão entregues no dia da sua celebração em embalagens de viagem, acompanhados das instruções de finalização.

CLIQUE AQUI, E SAIBA MAIS DETALHE$

Buffet ou à Francesa?

O Buffet nas festas é o item que mais soma exclusividade ao evento, afinal de contas é possível estar no mesmo local, ter um mesmo estilo de decoração, com um mesmo tipo de serviço de buffet, porém somente ao se alterar as opções do cardápio toda a experiência dos noivos e convidados muda. Analisando a estrutura da cozinha, budget dos anfitriões, perfil dos convidados, local, mobilia, etc, podemos definir melhor o que causará uma melhor impressão no serviço aos convidados. Continuar lendo...

Todos os Vinhos, cervejas e Espumantes são veganos?

A razão pela qual nem todo o vinho é considerado vegano tem a ver com a forma como ele é clarificado.
A clarificação é um processo de purificação do vinho, no qual um agente filtrante é adicionado ao tanque ou barril. Consiste, basicamente, em acrescentar ao vinho uma proteína, que atrai e precipita as matérias sólidas. Essas matérias não são prejudiciais, mas se não retirá-las, o vinho fica turvo.
Essas substâncias utilizadas no processo de clarificação podem ser de origem mineral ou animal. Continuar Lendo...

Você tem alguma ideia do custo do casamento dos seus sonhos?

Casamento Vegano ou onívoro? Tanto faz, quase sempre o valor total de um sonho é uma surpresa. Há um monte de coisas que você normalmente não conhece o preço até que você esteja realmente planejando um casamento (já que você não compra esses itens todos os dias), como flores, bolo, local, etc ... Então, dê uma olhada no custo médio de um casamento no Brasil, para ter uma ideia melhor do que o povo gasta geralmente por aí, e de quebra vários tips super valiosos para reduzir custos no seu planejamento. Continuar Lendo...